近日，嶺南師范學(xué)院商學(xué)院“發(fā)行美好”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)了位于湛江市吳川市長(zhǎng)岐鎮(zhèn)新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社，了解各種農(nóng)產(chǎn)品，開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)合作社是國(guó)家扶貧項(xiàng)目之一，對(duì)于幫助周邊農(nóng)戶脫貧具有重要意義。合作社覆蓋種桑養(yǎng)蠶、蠶絲加工等全產(chǎn)業(yè)鏈，除開發(fā)出桑葚干等一系列蠶桑副產(chǎn)品外，還有一系列菌菇產(chǎn)品，例如榆黃菇、紅平菇、姬菇等。
菌菇是由菌菇包培育而成。菌菇包是通過使用多種原材料經(jīng)過堆肥、發(fā)酵、打包、高溫滅菌、冷卻等一系列操作，最后接種菌絲制作而成，其出菇條件嚴(yán)苛，特別是對(duì)溫度和濕度的要求。合作社通過充分發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極探索鄉(xiāng)村發(fā)展創(chuàng)新服務(wù)，推進(jìn)菌菇產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了合作社、農(nóng)民、消費(fèi)者等多方共贏。
 
圖為菌菇。黃凱文 供圖
 
 
圖為菌菇包的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。敖雅雯 供圖
 
 
圖為合作社技術(shù)人員介紹菌菇包的制作。敖雅雯 供圖
 
 
圖為隊(duì)員與合作社技術(shù)人員在車間參觀菌菇包。敖雅雯 供圖
 
 
圖為合作社技術(shù)人員在車間內(nèi)淋水。江玲湘 供圖
 
 
圖為隊(duì)員參觀菌菇車間。江玲湘 供圖