勞動(dòng)育人格，實(shí)踐出真知。為了弘揚(yáng)新時(shí)代勞動(dòng)觀念，實(shí)現(xiàn)“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的教育目的，培養(yǎng)出具有更高思想境界、更強(qiáng)動(dòng)手能力的新時(shí)代大學(xué)生，在后勤保障處的大力支持下，食品科學(xué)與工程學(xué)院聯(lián)合西海岸校區(qū)教工餐廳，于4月13日聯(lián)合舉辦首屆“美食美刻”校園廚藝大賽。望海餐廳教工食堂齊經(jīng)理、西點(diǎn)屋王艷芳經(jīng)理、食品科學(xué)與工程學(xué)院輔導(dǎo)員曹亞楠參與活動(dòng)。
 
看做嘗三合一，體味美食魅力
活動(dòng)伊始，主持人李坤達(dá)簡(jiǎn)介了活動(dòng)流程和比賽規(guī)則，并邀請(qǐng)到后勤的冷菜雕花李師傅和烘焙師為師生現(xiàn)場(chǎng)展示廚藝。
隨后，比賽正式開(kāi)始。首先是冷拼創(chuàng)意環(huán)節(jié)，6支參賽小隊(duì)迅速忙碌起來(lái)。成員各司其職，在創(chuàng)意上別出心裁，精湛的刀工、飄香的美食、創(chuàng)意的擺盤，這是一次食材與創(chuàng)意之間的美妙結(jié)合，一場(chǎng)色彩與形狀的激烈碰撞。

比賽結(jié)束后，后勤的齊經(jīng)理對(duì)選手產(chǎn)品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，大眾評(píng)委進(jìn)行打分。教工餐廳的師傅們大展身手，獻(xiàn)上新鮮出爐的特色菜品供同學(xué)們品嘗，收獲一致好評(píng)。
 
游戲參觀DIY，于快樂(lè)中學(xué)習(xí)
在比賽進(jìn)行期間，學(xué)生會(huì)的同學(xué)們帶領(lǐng)大家進(jìn)行了烘焙DIY、食品知識(shí)小游戲、明廚亮灶·后廚參觀等一系列活動(dòng)，讓同學(xué)們?cè)趧?dòng)手動(dòng)腦的同時(shí)，深入走進(jìn)海大食堂后勤，看到保障我們海大人飲食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
烘焙DIY
西點(diǎn)屋的王經(jīng)理與工作人員帶領(lǐng)5組共10位同學(xué)體驗(yàn)DIY制作小蛋糕，進(jìn)行了抹面、裱花、裝飾等各種技巧的學(xué)習(xí)，并在制作成功后由全場(chǎng)同學(xué)分享品嘗。不論是制作的同學(xué)還是品嘗的同學(xué)都在蛋糕的香甜中品味到了快樂(lè)。
食品知識(shí)小游戲
學(xué)生會(huì)的同學(xué)們帶領(lǐng)大家共同玩起了食品文化的小游戲，同學(xué)們?cè)谟螒蛑欣锔惺苤腥A傳統(tǒng)美食的文化意境之美，加深了對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全的認(rèn)知和理解。
明廚亮灶·后廚參觀
在DIY和游戲環(huán)節(jié)結(jié)束后，食堂齊經(jīng)理帶領(lǐng)在場(chǎng)同學(xué)前往后廚參觀，并為同學(xué)一一介紹各個(gè)房間的功能和用途。其中干凈整潔的環(huán)境和條目明確、注重食品安全的操作規(guī)則讓在場(chǎng)的學(xué)生都感受到了食堂的用心與后勤工作人員的辛苦付出，也進(jìn)一步加深了他們對(duì)食堂的了解與支持。

火熱交流增了解，展望美好未來(lái)
在品嘗特色菜品的同時(shí)，同學(xué)們跟師傅展開(kāi)了熱烈的討論，使學(xué)生與后勤工作人員之間的距離得以進(jìn)一步拉近。
最后，享受美食的同時(shí)，參賽隊(duì)伍的成績(jī)也統(tǒng)計(jì)結(jié)束。友誼第一，比賽第二，參賽的選手們不僅收獲了獎(jiǎng)品，也在比賽中學(xué)會(huì)了實(shí)用的擺盤技巧，鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作能力。